طرز تهیه رانی هلو خانگی با ماندگاری بالا + عکس و خواص رانی هلو انجیری
تاریخ انتشار: ۱۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۴۰۹۰۲
رانی هلو یک نوشیدنی محبوب است که از آب میوه هلو با تکه های شناور میوه هلو در آن تشکیل شده و برای رفع عطش و گرما زدگی مناسب است.
به گزارش ایمنا، رانی هلو یکی از لذیذ ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها است و حدود سی سال پیش در کمپانی عربی Aujan بحرین تولید شد. این نوشیدنی به سرعت محبوب شد و در آفریقا، اروپا و خاورمیانه نیز فروش فوق‌العاده ای داشت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
| هلو | ۱ کیلو گرم |
| شکر | ۱ لیوان |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۳ لیوان |
مرحله اول
ابتدا هلوها را به خوبی شسته و پوست آنها را خیلی نازک جدا کنید. برای پوست کندن راحت تر هلو می‌توانید از روش بلانچ استفاده کنید. در این روش یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید سپس هلوها را به آن اضافه کنید تا به مدت دو دقیقه بجوشد بعد هلوها را خارج کنید و در آب سرد با یخ قرار دهید و در نهایت پوست آنها را به سادگی جدا کنید. توجه داشته باشید این روش برای هلوهای تازه است و نباید آن را برای هلوهای پلاسیده استفاده کنید چون باعث له شدن بیشتر آنها می‌شود. سپس هسته آنها را جدا کرده و چند تا از هلوهای بدون هسته را به صورت نگینی خرد کنید تا بعداً به صورت جداگانه به رانی اضافه کنید. اگر می‌خواهید رانی شما پالپ بیشتری داشته باشد می‌توانید تعداد بیشتری را نگینی خرد کرده و کنار بگذارید. بقیه هلوها را نیز به اندازه دلخواه خرد کرده و در یک ظرف مناسب بریزید.
مرحله دوم
در این مرحله شکر را به هلوهای خرد شده اضافه کرده و با قاشق به آرامی هم بزنید. مخلوط هلو و شکر را کنار گذاشته و یک ساعت زمان بدهید تا هلوها به اصطلاح آب بیاندازند. اندازه شکر را می‌توانید متناسب با ذائقه خود کم و زیاد کنید.
مرحله سوم
بعد از گذشت یک ساعت، آب و آب‌لیمو را به مخلوط شکر و هلو اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب به جوش بیاید. پس از هشت الی ده دقیقه هلو ها نرم می‌شوند. با دقت کف روی رانی را بردارید سپس شعله گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا رانی خنک شود. در این مرحله باید مطمئن شوید که قبل از برداشتن قابلمه از روی حرارت، هلوها به خوبی پخته شده‌اند.
مرحله چهارم
مایه رانی را با مخلوط کن، میکسر یا با هر وسیله مناسب دیگری به خوبی پوره کنید و دوباره روی حرارت قرار داده و کف آن را بگیرید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. پس از اینکه رانی خنک شد تکه‌های نگینی هلو را که از قبل کنار گذاشته‌اید به آن اضافه کنید. رانی هلو آماده است، می‌توانید آن را در یخچال نگهداری و در زمان مورد نیاز مصرف کنید.
نکات لازم برای تهیه رانی هلو در زمان سرو اگر رانی بیش از حد دلخواه شما غلیظ بود می‌توانید به آن آب و یخ اضافه کنید. آب‌لیمو از تغییر رنگ هلو ها پس از پخت و میکس جلوگیری می‌کند. می‌توانید به جای هلو از شلیل یا از ترکیب هلو و شلیل یا از انواع هلو انجیری و معمولی برای تهیه رانی هلو استفاده کنید. برای اینکه رانی شفاف‌تری داشته باشید کف روی آن را به خوبی بگیرید اگر از هلوی معمولی و سفید رنگ برای تهیه رانی استفاده می‌کنید می‌توانید به آن مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید اما اگر از هلوی زعفرانی استفاده می‌کنید نیازی به رنگ خوراکی ندارید اما استفاده از زعفران توصیه نمی‌شود چون ممکن است طعم رانی را تغییر دهد. در زمستان ممکن است نتوانید به راحتی هلو برای درست کردن رانی پیدا کنید. برای استفاده از رانی خانگی در زمستان می‌توان هلوها را به صورت درسته در فریزر قرار دهید و در زمستان آن را از فریزر خارج کرده، اجاره دهید به دما اتاق برسد سپس از روش گفته شده برای درست کردن رانی استفاده کنید. روش دیگر این است که رانی را آماده کرده و بعد در کیسه‌های زیپ کیپ یا ظرف در بسته در فریزر نگهداری کنید تا بتوانید آن را در زمستان استفاده کنید. اگر رانی خانگی را خارج از فریزر نگهداری می‌کنید باید قبل از گذشتن دو الی سه روز پس از پخت آن را مصرف کنید چون مواد نگهدارنده ندارد و زودتر از رانی های بازاری تغییر رنگ و مزه می‌دهد. می‌توانید به جای شکر از عسل هم استفاده کنید اما نباید عسل را با آب و هلوها بجوشانید. باید عسل‌ها را قبل از له کردن هلوها با میکسر اضافه کنید و پس از آن هم دیگر رانی را نجوشانید.میوه هلو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان، آهن و ویتامین K است که خواص بسیار زیادی دارد. از این رو کلیه فرآورده‌های آن مانند رانی هلو نیز دارای این خواص هستند. رانی هلو برای سلامت و زیبایی پوست، پاکسازی روده‌ها و دستگاه گوارش، کمک به لاغری اندام، حفظ سلامت قلب، جلوگیری از ابتلا به سرطان، سلامتی چشم، درمان کبد چرب، بهبود عملکرد ریه و درمان سریع‌تر سرماخوردگی مفید است.
کد خبر 608709منبع: ایمنا
کلیدواژه: هلو طرز تهیه نوشیدنی های طبیعی نوشیدنی سالم آموزش نوشیدنی چه غذایی طرز تهیه رانی هلو چی بخوریم نوشیدنی سرد نوشیدنی انرژی زا نوشیدنی های سرد دسر با هلو شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق تهیه رانی هلو استفاده کنید اضافه کنید روی حرارت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۴۰۹۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص جکوزی برای پوست
استفاده از آب گرم آرامش روحی و جسمی و تسکین عضلات را به‌همراه دارد. اما آیا می‌دانستید که جکوزی نقش بسزایی در ارتقا و حفظ سلامت پوست نیز دارد؟ در این مقاله، ارتباط بین نشستن در آب گرم جکوزی‌ها و سلامت پوست بررسی می‌شود.
تاثیر جکوزی بر پوستمواد معدنی مانند منیزیم، گوگرد و سلنیوم موجود در آب گرم نقش مهمی در سلامت پوست دارند و به ترمیم و بازسازی سلول‌های مرده پوست کمک می‌کنند. این مواد معدنی می‌توانند به کاهش التهاب، مبارزه با آکنه و افزایش خاصیت ارتجاعی کمک کنند و ظاهری سفت و جوان به پوست ببخشند. برخی از دیگر مزایای استفاده از جکوزی در سلامت پوست عبارتند از:
دفع سموم پوستیجکوزی با بهبود تعریق به پاکسازی پوست کمک می‌کند. با گرم شدن پوست، منافذ باز می‌شوند و عرق از پوست خارج می‌شود که به نوبه خود هرگونه کثیفی و چربی را از پوست خارج می‌کند.
دمای بالای جکوزی به بیرون آمدن سموم به سطح پوست کمک می‌کند. سپس آب موجود در وان آب گرم، این سموم را از بین می‌برد. زیرا گرمای آب در وان آب گرم به جریان عمیق‌تر خون و مایعات لنفاوی ازطریق گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و اثرات ماندگاری بر ظاهر پوست دارد.
بهبود گردش خونآب گرم وان حمام به تحریک جریان خون و افزایش اکسیژن رسانی به پوست کمک می‌کند. بهبود گردش خون باعث بازسازی سلولی، کاهش التهاب و حذف سموم می‌شود، ظاهر پوست خشک و پوسته پوسته بودن را کاهش می‌دهد و در نتیجه پوست را سالم‌تر و شاداب‌تر می‌کند.
کاهش استرس برای داشتن پوستی سالم و شفافاسترس یک محرک رایج برای مشکلات پوستی مانند آکنه، اگزما و پیری زودرس است زیرا هورمون‌های استرس می‌توانند باعث التهاب و جوش شوند. وان آب گرم با ایجاد یک محیط آرامش بخش به کاهش استرس و در نتیجه بهبود سلامت کلی و شفافیت پوست کمک می‌کند.
از بین بردن بیماری‌های پوستیوان آب گرم به درمان بیماری‌های پوستی از جمله اگزما و پسوریازیس با تسکین موقت علائم مرتبط با این بیماری‌ها کمک می‌کند. علاوه‌بر این، آب گرم می‌تواند با بهبود گردش خون خارش و ناراحتی را تسکین دهد. با این حال، قبل از استفاده از جکوزی به‌عنوان یک گزینه درمانی، مشورت با یک متخصص پوست ضروری است.
کمک به سفت شدن پوستحبابهای تولید شده توسط سیستم ماساژ، کیفیت پوست شما را بهبود می‌بخشند و سیستم لنفاوی را فعال می‌کنند، به تخلیه مایعات کمک می‌کند و به میزان قابل توجهی استحکام پوست شما را بهبود می‌بخشند. استفاده از آب گرم یک گزینه عالی برای مقابله با سلولیت است زیرا تجمع چربی را از بین می‌برد و پوست شما را تقویت می‌کند.
افزایش رطوبت پوستنشستن در وان حمام حاوی آب گرم باعث افزایش رطوبت پوست می‌شود. در این فرایند، پوست، آب را جذب می‌کند و نرم و مرطوب می‌شود. آب گرم منافذ را باز می‌کند و توانایی پوست برای جذب رطوبت را بهبود می‌بخشد.
نکات استفاده از جکوزی برای سلامت پوستاگرچه تاثیر جکوزی بر بهبود سلامت پوست شناخته‌شده است، رعایت نکات زیر هنگام استفاده از جکوزی برای داشتن پوستی شفاف‌تر ضروری است! برای مرطوب نگه داشتن پوست خود پس از خیس شدن در وان آب گرم، دنبال کردن یک روال مراقبت از پوست مهم است. از مرطوب‌کننده‌های باکیفیت استفاده کنید تا آب جذب شده از پوست خارج نشود. با این روش، پوست شما برای مدت طولانی‌تری هیدراته خواهد بود.
صرف حداقل 15 دقیقه در وان آب گرمباید حداقل 15 دقیقه صرف نشستن در آب گرم کنید تا به باز شدن حداکثری منافذ کمک کند. حین نشستن در آب گرم، به آرامی پوست بازوها، پاها، صورت و کمر خود را بمالید تا عمل گردش خون در سطح پوست شما بهبود یابد. همچنین، هنگامی که منافذ صورتتان باز است، می‌توانید از یک اسکراب لایه‌بردار صورت برای پاکسازی بیشتر استفاده کنید.
دوش آب سرد بگیریدسعی کنید پس از بیرون آمدن از جکوزی، سریع دوش آب سرد بگیرید. شستشوی صورت با آب سرد منافذ را پس از سم‌زدایی وان آب گرم می‌بندد و خون را در اندام‌های اصلی به جریان می‌اندازد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب گرم با کمی نمک و عسل برای بازیابی الکترولیت‌ها پس از خیس شدن صورت مفید است. درخشش پوست پس از وان آب گرم می‌تواند با تعادل مناسب الکترولیت‌ها در بدن بیشتر شود.
حفظ یک رویکرد متعادلدر حالی که وان آب گرم می‌تواند فواید زیادی برای پوست شما داشته باشد، حفظ یک رویکرد متعادل ضروری است. قرار گرفتن بیش از حد در معرض آب داغ می‌تواند چربی طبیعی پوست شما را از بین ببرد و منجر به خشکی و تحریک پوست شود. بنابراین، نشستن در وان آب گرم را به 15 تا 30 دقیقه محدود کنید.
تمیز نگهداشتن جکوزیجکوزی باید به‌منظور جلوگیری از عفونت یا تحریکات پوستی ناشی از باکتری‌ها یا سایر آلاینده‌ها مرتب ضدعفونی شود. باید PH آب و سطوح ضدعفونی‌کننده را بررسی و تنظیم کنید تا محیطی امن و سالم عاری از هرگونه آلودگی داشته باشید.
قرار دادن وان فضای باز در سایهقرار گرفتن بیش از حد در معرض آفتاب باعث خشکی پوست، آفتاب سوختگی و بیماری‌های مختلفی مانند سرطان پوست می‌شود. برای اینکه مطمئن شوید آسیب‌های جبران ناپذیری به پوستتان وارد نمی‌کنید، بهتر است جکوزی را در سایه قرار دهید تا پوست شما در برابر نور خورشید آسیب نبیند. هنگام استفاده از جکوزی در فضای باز، استفاده از ضد آفتاب فراموش نشود.
در آخر، برخی از محصولات تمیزکننده وان حمام، همچون مواد شیمیایی پاک‌کننده مانند کلر و برم تاثیر بدی روی پوست دارند که باید از آنها اجتناب کنید. افزودن نمک و مواد معدنی به جکوزی نیز می‌تواند به جوانسازی پوست شما کمک کند.
باکتری‌ها، سلول‌های مرده پوست و دیگر آلودگی‌ها منافذ پوست را مسدود می‌کنند و در موارد حادتر منجر به جوش، التهاب پوستی یا حتی عفونت می‌شوند. هنگامی که منافذ پوست به‌دلیل قرار گرفتن در معرض آب داغ در جکوزی باز می‌شوند، تمام مواد زائد را آزاد می‌کنند و به پوست شما اجازه می‌دهند تا همه این سموم را پاک کرده و از شر آنها خلاص شوید.
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899479
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت